Quiñonez Zambrano, A.G. 2023. “Creación de una Microempresa Gastronómica en Quito: Helados de Paila con Licores Tradicionales Ecuatorianos y Frutas Exóticas”. ASCE. 2, 3 (sep. 2023), 1–14. DOI:https://doi.org/10.70577/ASCE/1.15/2023.