Fernández Escobar, Ángel et al. 2025. Evaluación De La Criomaceración Del Mamey Cartagena (Mammea Americana) Para La Producción De Licor Con Alcohol Etílico Tridestilado. ASCE MAGAZINE. 4, 4 (nov. 2025), 1900–1914. DOI:https://doi.org/10.70577/asce.v4i4.464.