Avemañay Morocho, Ángel M. et al. 2026. Análisis de Tiempos de Ciclo y Capacidad Productiva para la Optimización de Procesos en la Industria Cárnica. ASCE MAGAZINE. 5, 2 (abr. 2026), 26–45. DOI:https://doi.org/10.70577/asce.v5i2.752.