Fernández Escobar, Ángel; Zamora Peña, M. N.; Rivas Sierra, D. A.; Bernal Gutiérrez, A. Evaluación De La Criomaceración Del Mamey Cartagena (Mammea Americana) Para La Producción De Licor Con Alcohol Etílico Tridestilado. ASCE 2025, 4, 1900-1914.