Quiñonez Zambrano, A. G. (2023). “Creación de una Microempresa Gastronómica en Quito: Helados de Paila con Licores Tradicionales Ecuatorianos y Frutas Exóticas”. ASCE, 2(3), 1–14. https://doi.org/10.70577/ASCE/1.15/2023