G. S. Reyes Villacis, D. A. Heredia Jara, D. A. Herrera Albán, y J. R. Bautista Jiménez, «“ Determinación de propiedades físico-químicas y organolépticas de diversas formulaciones de una bebida alcohólica preparada con corteza de limón ”», ASCE, vol. 4, n.º 3, pp. 2311–2342, sep. 2025.