M. I. Villafuerte López, E. E. Guano Trujillo, y Ángel M. Avemañay Morocho, «Optimización del envejecimiento artificial del arroz en una planta ecuatoriana: estudio de procesos, análisis de datos y propuesta de automatización», ASCE, vol. 4, n.º 4, pp. 876–899, oct. 2025.