L. G. Paucar Chicaiza, R. B. Ramos Jiménez, M. F. Soto Ayala, J. X. Idrobo Cárdenas, y V. Y. Cuadrado Solís, «Diseño de signos gráficos representativos de la gastronomía tradicional riobambeña», ASCE, vol. 5, n.º 1, pp. 2730–2750, mar. 2026.