S. I. Castañeda Caguana, B. E. Borja Caicedo, S. F. Chávez Arrese, A. Del Valle García, y P. Flores Laime, «Evolución del crecimiento poblacional y del comercio de carne bovina y porcina en América Latina: análisis comparativo de Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador, México y Perú», ASCE, vol. 5, n.º 2, pp. 3664–3679, jun. 2026.