Quiñonez Zambrano AG. “Creación de una Microempresa Gastronómica en Quito: Helados de Paila con Licores Tradicionales Ecuatorianos y Frutas Exóticas”. ASCE [Internet]. 15 de septiembre de 2023 [citado 5 de abril de 2025];2(3):1-14. Disponible en: https://magazineasce.com/index.php/1/article/view/36