Beneficios de una estrategia nutricional para prevenir el desarrollo de osteoporosis en adultos mayores

Anjhy J.  Herrera Sanmartín; Marjorie L. Sarango Chamba; Oswaldo E. Cárdenas López

doi:10.70577/asce.v5i2.817

Autores/as

Anjhy J. Herrera Sanmartín Universidad Técnica de Machala https://orcid.org/0009-0002-3284-1755
Marjorie L. Sarango Chamba Universidad Técnica de Machala https://orcid.org/0009-0009-6655-5627
Oswaldo E. Cárdenas López Universidad Técnica de Machala https://orcid.org/0000-0001-5234-1825

DOI:

https://doi.org/10.70577/asce.v5i2.817

Palabras clave:

osteoporosis; estrategia; nutrición; adulto mayor; prevención; educación

Resumen

La osteoporosis representa un problema de salud pública a nivel mundial por su elevada presencia y la influencia que tiene sobre el índice de morbilidad, mortalidad y calidad de vida en las personas de edad avanzada. El propósito de la investigación fue analizar los beneficios de una estrategia nutricional para prevenir la osteoporosis a través de una revisión sistemática de literatura científica relevante. Se utilizó una metodología PRISMA de enfoque bibliográfico documental, examinando 20 artículos elegidos de bases de datos como Research Rabbit, Scopus y PubMed. Los hallazgos muestran que las tácticas más eficaces se enfocan en patrones alimenticios organizados, entre los que resaltan la dieta mediterránea, la nórdica y la DASH, las cuales benefician la salud de los huesos debido a su elevado aporte de proteínas, calcio, vitamina D y sustancias antiinflamatorias. Además, se reconoce que la educación en nutrición y la frecuencia de consumo son pilares fundamentales para asegurar la adherencia a hábitos saludables. Por otro lado, se percibe que la inclusión de indicadores antropométricos como el IMC y el gasto energético es escasa, así como también existe poca estandarización en cuanto al uso de suplementos nutricionales. Asimismo, gran parte de las investigaciones no incluye criterios clínicos objetivos como el T-score, poniendo en manifiesto una falta de integración entre la evaluación clínica y la prevención nutricional. Se concluye que una estrategia nutricional integral ayuda mucho a prevenir la osteoporosis, pero es preciso reforzar futuras investigaciones incorporando indicadores antropométricos y clínicos que posibiliten un análisis más exacto y exhaustivo.

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