Diagnóstico del cultivo de arroz en diferentes cantones de la provincia del Guayas – Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.70577/ASCE/2558.2575/2025Palabras clave:
Arroz, Sostenibilidad Agrícola, Innovación, Productividad, Factores Ambientales, Pequeños Productores.Resumen
El arroz constituye uno de los cultivos de mayor importancia en Ecuador, tanto por su relevancia en la dieta nacional como por su aporte a la economía agrícola, sin embargo, su producción enfrenta limitaciones significativas que comprometen la sostenibilidad y competitividad del sector. El objetivo de este estudio es determinar las principales condiciones y problemáticas que inciden en la producción de arroz en la provincia del Guayas, con énfasis en los pequeños productores. Para ello, se desarrolla una investigación descriptiva y transversal en diferentes cantones de la provincia, mediante la aplicación de encuestas estructuradas a agricultores con explotaciones menores a diez hectáreas y complementadas con observaciones de campo, considerando factores técnicos, socioeconómicos y ambientales.
Los resultados evidencian que, aunque el arroz se mantiene como pilar fundamental de la seguridad alimentaria del país, la producción local presenta importantes brechas frente a los estándares internacionales de rendimiento. Entre las principales dificultades identificadas se encuentran el uso limitado de tecnologías modernas, la persistencia de prácticas agrícolas tradicionales, el acceso restringido a financiamiento y asistencia técnica, así como la alta vulnerabilidad frente a variaciones y eventos climáticos extremos, lo que repercute en bajos rendimientos promedio y limita la capacidad competitiva de los pequeños productores. En conclusión, el estudio confirma la necesidad de formular e implementar programas de asistencia técnica, innovación agrícola y financiamiento oportuno que fortalezcan la sostenibilidad, incrementen la eficiencia productiva y mejoren la resiliencia climática del cultivo de arroz en la provincia del Guayas.
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